7月4日 第1回ガストロノミー北杜 in おいしい学校

掲載日:2017年7月5日
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チラシ_ガストロノミー北杜

北杜の自然が育んだ食材、また景観も観光資源と捉え、「ガストロノミー(美食学)」と いう理念を学びながら、地域事業者の交流と商品開発のワークショップが開催されました。
高根の長沢宿にある築170年の古民家で「八ヶ岳ガストロ ノミー」をコンセプトにしたフレンチを営む「愛と胃袋」の鈴木シェフとクレイジーファームの石毛さんが講師で来られ、座談会では活発な意見が飛び交いました。